Maryland oggi

Da Kimbra Cutlip 07 giugno 2023

Il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha assegnato a tre team di ricercatori di scienze animali dell’UMD 650.000 dollari ciascuno per aiutare gli agricoltori a migliorare la produzione attraverso una migliore selezione selettiva o la mitigazione delle malattie. Le sovvenzioni fanno parte di un programma USDA da 13 milioni di dollari per promuovere il lavoro innovativo sugli aspetti cellulari, molecolari, genomici e relativi all'animale intero relativi alla nutrizione, alla crescita e all'allattamento.Uccelli più carnosi: il professor Tom Porter si baserà sul suo lavoro per identificare marcatori genetici per l'allevamento di polli da carne più carnosi. Lo scopo è aiutare l’industria del pollame a selezionare i polli da allevamento che sono geneticamente avvantaggiati per produrre polli più grandi. Il lavoro precedente del suo team ha dimostrato che stimolare artificialmente la produzione precoce di ormoni della crescita negli embrioni di pollo ha migliorato i tassi di crescita dei pulcini dopo la schiusa.

Filetti più fini: il premio USDA sosterrà il progetto del professore associato Mohamed Salem valutare nuovi approcci basati sul microbioma per migliorare la resa e la qualità dei filetti nei programmi di allevamento della trota iridea. Lui e i colleghi esploreranno la connessione genetica tra il microbioma intestinale e i tratti ereditari che migliorano la commerciabilità e la resa totale del prodotto, come l’aumento delle dimensioni del filetto, il colore rosa e il contenuto di omega-3.Cheto per le mucche?: Professore assistente J. Eduardo Rico sta studiando il ruolo dei chetoni sul metabolismo, sulla produzione di latte e sulle malattie nelle vacche da latte. Le mucche normalmente danno priorità allo zucchero nel loro corpo per la produzione del latte e fanno affidamento sui chetoni (carburanti alternativi prodotti dal fegato) per fornire energia per altre attività. Questo stato, noto come chetosi, è stato associato a malattie e scarsa produttività nelle mucche da latte, ma anche a una salute e a una produzione di latte normali, e si rivela benefico anche per la salute di altri mammiferi. Rico e il suo collaboratore, il dottor Julio Giordano della Cornell University, intendono affrontare questa apparente contraddizione e acquisire una comprensione più chiara del ruolo dei chetoni nel benessere e nella produzione delle vacche da latte.